草莓甜點

製作草莓甜點的第一步,需挑選新鮮草莓,草莓愈新鮮,外表色澤愈紅潤,周圍的小顆粒會是立起來的

草莓塔以一顆顆從大湖新鮮直送的草莓,及稠密香滑的卡士達堆砌而成,鬆軟綿密的海綿蛋糕搭配卡士達,內層再放上新鮮草莓,大湖產區的草莓品種特徵為口感較軟、微酸中帶又能嘗到莓果甜味

最近每家甜點店的粉絲團通通都被草莓攻佔了,抓緊草莓季的尾巴,最能代表冬天的水果,就是繽紛美味的草莓,疊上香濃卡士達醬以及滿滿的新鮮大湖草莓,草莓不僅是好吃而且富含不少的營養價值。

草莓高量的維他命C不但能抗氧化,還能刺激軟骨膠原蛋白合成,蛋糕外層鋪滿了新鮮草莓,連夾層也都被新鮮草莓攻佔。

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