想做生日蛋糕

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想給朋友驚喜,又沒有太多錢訂製滿意的蛋糕,那就自己動手做蛋糕吧!

推薦小時候常吃的基礎生日蛋糕製作過程


事先準備工作:
1.所有材料量秤好,雞蛋必須是室溫的溫度
2.低筋麵粉+玉米粉用篩網過篩
3.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化,將香草精加入混合均勻備用
4.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),邊緣及底部鋪上一層烤焙紙
5.找一個比工作的鋼盆稍微大一些的鋼盆裝上水煮至50度c
7.烤箱預熱至170度c

文章出處:Carol 自在生活: 基礎海綿蛋糕


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