第一次做蛋糕

爸爸的生日快到了,想要自己做生日蛋糕,但第一次做蛋糕不知道該準備哪些材料?

雖然不專業,但親手做的蛋糕有一種幸福的味道,也比較有誠意!

雞蛋,黃油,牛奶,泡打粉,蘇打粉,還有鮮奶30克、植物油45克、細砂糖70克,水果可以準備蘋果1顆、草莓5~8顆,配料用可可粉15克、白砂糖145克

容器或打蛋器的清潔工作非常重要,利用攪拌中空氣進入蛋的結構中打出細緻的泡沫使得蛋糕體積蓬鬆,材料以切的方式混合,在打蛋清加如塔塔粉先打發,再加入糖80克3、1和2混合,蛋黃加入20克細砂糖,低筋麵粉120g、奶油15g、牛奶15cc。

器具含有油脂時,蛋無法打出氣泡來,調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘,將1/ 2分量的細砂糖與剩下的果仁混合,蛋白入麵粉,攪勻,成粘稠裝。

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