台北甜點地圖

想知道台北好吃的甜點有哪些嗎?快來FunCooking瘋食課@BELLAVITA學烘焙甜點

位於東區的法朋是台北的人氣蛋糕店,不過這一顆價格不便宜,簡直是LV界的馬卡龍,外層微酥內層濕潤,帶著清爽的杏仁香氣

蓬鬆柔軟的海綿蛋糕與酸甜草莓,充滿南國風情的慕斯,和草莓一起吃完全中和了甜感,蛋白霜夾入抹茶白巧克力醬,上層是杏仁顆粒,迷你小巧的點心非常誘人

獅子甜點 (Line Up Dessert),不添加香精色素乳化劑等人工化學添加劑,檸檬微微的酸味搭配起司的奶味

Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris (Taiwan) 青木定治(台灣),口感非常紮實,沒有顯著的招牌又處於巷弄中的小店,靠的就是它的招牌甜點撫慰人心,巧克力塔撒上可可粉及咖啡粉,,和草莓一起吃完全中和了甜感。

下一篇甜點基本功

延伸閱讀

Trackbacks

  1. […] 烘焙與甜點講究定量、定溫,這也是學習烘焙與甜點的基本觀念,從簡單好入門的巧克力布郎尼與蕾絲餅乾開始, 然後認識如何正確使用Cream chese,馬斯卡朋Cheese, 打發蛋白與糖的關係 […]

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *