第一次做蛋糕好緊張

第一次做蛋糕好緊張!不過到最後越做越有心得,做蛋糕真好玩!

要充份攪拌讓蛋白沒有硬塊,粉才會細而不會結塊,溫度就是感覺有熱即可,不可以燙,蛋白過軟或過硬都無法做出好吃的蛋糕,光設備器材就找了好多家,使用上會更為安心和健康,雖然外觀醜醜的,但味道還不錯啦

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  1. 第一次做蛋糕就上手

    第一次做蛋糕就上手!都是自己喜歡的配料食材,為了不浪費食物,一定要好好做才行,而且不只想做一種蛋糕,想要嘗試很多不同的蛋糕 好喜歡烤蛋糕的香味,雖然不專業,光設備器材就找了好多家,材料準備太多也怕浪費,做蛋糕大部份使用低筋麵粉使用上會更為安心和健康。 過篩就是用網子把粉過濾,全部拌勻再繼續打才不會濕硬不平均,利用攪拌中空氣進入蛋的結構中打出細緻的泡沫使得蛋糕體積蓬鬆,雖然外觀醜醜的,但味道還不錯啦 下一篇各式各樣的PARTY點心

  2. […] 植物性鮮奶油又稱人造鮮奶油,只能冷做,保存期限長,冷凍冷藏都可以。口感香氣都較輕柔,帶甜味,較不膩口,色澤是食用色素跟人工香料調出來的,不容易消泡,造型之後可以放幾天都一樣硬挺有形,例如鮮奶油蛋糕裝飾或夾餡用 […]

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