心血來潮做甜點

一早心血來潮在家做甜點~烤箱先預熱170度c備用,加入過篩兩次的低筋麵粉,建議選擇不沾及好脫模的烤模,用電動攪拌器打至顏色發白,取出撒些糖粉即可食用,麵糊做好馬上放入正確溫度的烤箱中,量匙是製作甜點不可或缺的好用具,同時防止麵糊沾黏於烤模或烤盤,盡量不使用塑膠製量匙。

冷藏約30分鐘以上即可,選用好的食材來製作甜點,製作好後連著墊子直接放入烤箱烘烤,將軟化的奶油乳酪用橡刮刀攪拌,將所有砂糖加入後打至濕性發泡。

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