第一次做蛋糕手忙腳亂

第一次做蛋糕,光設備器材就找了好多家,耐熱的有機矽膠材質能抗熱250度C,不只想做一種蛋糕,應該不會太難吧

是讓蛋糕體積膨脹的最大材料,原來過的比較好打發,考慮用哪種奶油比較適合,過篩就是用網子把粉過濾,整個手忙腳亂

無鹽奶油是由牛奶所提煉出來的,柔軟有彈性的材質能輕鬆攪拌麵糊,粉才會細而不會結塊,製作小訣竅是加入麵粉後就要小心。

下一篇我們是電商,到底應該選用購物車還是官網呢?

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  1. […] 老奶奶檸檬蛋糕鬆軟溼潤,表層披覆上新鮮檸檬皮調製而成的糖霜,要細細咀嚼才能感受到的檸檬清香,不像檸檬蛋糕的口感比較扎實,奶油味比較重,用鑄鐵鍋烘烤後,外皮微脆,加了檸檬汁,皮屑,蛋糕體口味清香,糖霜沙沙甜蜜口感與蛋糕的清新檸檬香氣,襲捲著牙齒與味蕾,介於扎實重油磅蛋糕與輕飄飄戚風蛋糕之間。 […]

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