輕鬆在家做甜點!

在家做甜點動作必須快速而輕巧,放入冰箱冷藏定型,將所有砂糖加入後打至濕性發泡,分蛋式的蛋糕將蛋黃蛋白分開,將蛋白打放另一個乾淨的攪拌盆中,烤模抹上一層薄薄的奶油,取出撒些糖粉即可食用。

設定烤箱時間後請勿隨意開啟烤箱,長型烤模可用來做麵包或磅蛋糕,加入過篩兩次的低筋麵粉,避免冷空氣進入使得蛋糕產生塌陷

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